Del 14 al 16 de agosto el municipio de Colón, Querétaro, celebrará la Xönthe Vendimia del Valle de Colón, un festival que busca mostrar la creciente importancia de esta región dentro de la industria vitivinícola queretana. La sede será la Plaza Soriano, con entrada libre, donde durante tres días habrá degustaciones, productos regionales, artesanías, conciertos y actividades relacionadas con la cultura del vino.
El nombre Xönthe tiene un significado especial para el municipio. Proviene del cerro El Zamorano, conocido por los pueblos originarios como Xönthe, considerado un sitio sagrado y relacionado con el agua, elemento fundamental para la agricultura y el cultivo de la vid en el Valle de Colón. El festival adopta este nombre como un homenaje a la historia y al entorno natural que caracteriza a esta zona de Querétaro.
Aunque la edición 2026 corresponde a la décima celebración, el festival nació en 2018 con el propósito de impulsar a Colón como un destino enoturístico. En aquella primera edición participaron siete casas vitivinícolas y varias queserías artesanales, atrayendo a alrededor de mil quinientos visitantes. Un año después, el evento creció en número de expositores y asistentes, incorporando un programa artístico y gastronómico más amplio. Tras una pausa de varios años, Xönthe regresó en 2025 con un nuevo formato y una mayor participación de productores locales.
Actualmente, Colón forma parte de la Ruta del Arte, Queso y Vino de Querétaro, una de las más importantes del país. En este municipio se localizan reconocidos viñedos y queserías que han convertido a la región en un destino habitual para quienes buscan experiencias gastronómicas y enológicas.
Durante Xönthe 2026, los asistentes podrán recorrer un corredor con casas vinícolas, productores de queso, pan artesanal, miel, artesanías y alimentos preparados. También habrá catas de vino, maridajes, demostraciones relacionadas con la vendimia, talleres, actividades culturales y espacios para conocer el proceso de producción vitivinícola del Valle de Colón.
La música en vivo será otro de los principales atractivos. De acuerdo con el programa anunciado, Kabah se presentará el 15 de agosto, mientras que Los Yaguarú actuarán el 16 de agosto, ofreciendo conciertos gratuitos como parte de las actividades del festival.
Además de la cartelera artística, Xönthe busca impulsar la economía local mediante la participación de productores, cocineros, artesanos y emprendedores de la región. En la edición anterior participaron más de quince casas vitivinícolas, viñedos, queserías y decenas de expositores, generando una importante derrama económica y miles de visitantes, cifras que consolidaron al festival como uno de los encuentros enoturísticos más importantes de Querétaro.
Quienes visiten Xönthe Vendimia del Valle de Colón 2026 también podrán aprovechar su estancia para recorrer algunos de los principales atractivos del municipio, como la Basílica de Soriano, los viñedos de la región y diversos espacios dedicados al turismo rural, haciendo de este festival una excelente oportunidad para conocer la riqueza gastronómica y cultural del semidesierto queretano.
